Osterkuchen - Colomba ai Tre Cioccolati, Infermentum
Osterkuchen - Colomba ai Tre Cioccolati, Infermentum

VORzügliche Schweinereien

Osterkuchen - Colomba ai Tre Cioccolati, Infermentum

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Traditionelle Ostertaube mit drei Arten Schokolade

Panettone kennt man natürlich aus der Weihnachtszeit, aber wenn das Osterfest vor der Tür steht, dann ist wieder Zeit für die traditionelle Colomba aus selbst angesetztem Sauerteig von Infermentum.

Diese Colomba ist mit Sicherheit der leckerste Kuchen des gesamten Osterfestes, ein wirklich unwiderstehlicher Genuss für alle, die Schokolade lieben. Der Teig geht auf natürliche Weise langsam auf und verwandelt sich zu einem flaumigen Genuss, gefüllt mit Milchschokolade, weißer und dunkler Schokolade, umhüllt vom Duft der Orange und Amaretto di Saronno. Den krönenden Abschluss bildet die einladende Glasur, die großzügig mit hochwertigem Kakaopulver bestreut ist. Einfach unwiderstehlich!


Nettogewicht: 750 g

Zutaten

Für den Kuchen: Weizenmehl Type 405, Butter, pasteurisiertes Eigelb der Kategorie A, Zucker, Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt) (6 %), weiße Schokolade (Vollmilchpulver, Kakaobutter, Zucker, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt) (6 %), natürliche Sauerteighefe (Weizenmehl Type 405, Wasser), Zartbitterschokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt) (4%), Amaretto-Likör (Wasser, Zucker, Alkohol, Aromen, Glukosesirup), Akazienhonig, kandierte Mandarinenpaste (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Salz, Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Für die Glasur: Zucker, Mandeln, pasteurisiertes Eiweiß der Kategorie A, Reisstärke, Kakao.

Allergene

Enthält: Gluten, Laktose, Eier, Soja, Mandeln. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Milchprodukte verwendet.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern.